arbuzowa sałatka i finger food / Watermelon salad and party finger food

Arbuz w wersji bardzo odważnej, słodko-słonej, w połączeniu ze słoną fetą i ciemną oliwką, to zestawienie, które proponuję zarówno w sałatce z zieleniną jak i w postaci finger foodu idealnego na domówkę. Wbrew powszechnej opinii, że to połączenie nie może się udać, udaje się i to w dodatku świetnie. Słona feta wydobywa jeszcze bardziej słodycz arbuza a arbuz fecie nie pozostaje wcale dłużny. Wszystkie, na pozór nie pasujące do siebie smaki idealnie się uzupełniają i podkreślają siebie nawzajem, tworząc wspaniałe letnie połączenie. 

W tym zestawieniu oliwka musi koniecznie być ciemna. Zielona, zbyt cierpka wprowadzi tylko niepotrzebny ani arbuzowi ani fecie chaos. 

Składniki na sałatkę

miks sałat wszelakich (ja lubię mieć w swojej mieszance odrobinę goryczki w postaci radicchio, cykorii lub roszponki dla jeszcze większej ferii smaków)

arbuz pokrojony w kostkę, idealnie by było, gdyby był bez pestek

feta pokrojona w kostkę

ciemne oliwki bez pestek

odrobina oliwy z oliwek

1. na sałatach ułóż fetę, arbuza i oliwki i skrop kilkoma kroplami cytryny

Składniki na arbuzowy finger food

wykałaczki

arbuz pokrojony w małą kostkę

feta pokrojona w małą kostkę

ciemne oliwki bez pestek

1. Nadziewaj na wykałaczki oliwkę, fetę i arbuza. Możesz oczywiście eksperymentować z kolejnością.


English version: 

Watermelon salad and party finger food

Watermelon, feta cheese and black olives. It's for sure quite brave, but those that have enough courage to try, will be rewarded with a perfect combination of tastes. Ideal both as a summer salad for lunch or finger food during a party. So grab your watermelon and start being brave ;-)

Ingredients for a salad

feta cheese cut into cubes

watermelon (preferably without seeds) cut into cubes

black olives, pitted

salad mix (I strongly advise you t include in your mix a hint of sth bitter e.g. few leaves of radicchio or chicory)

extra virgin olive oil

1.Place salad mix on a serving dish

2. Arrange watermelon, feta cheese and olives on salad mix

3. Add splasg of extra virgin olive oil

Ingredients for watermelon finger food

feta cheese cut into cubes

watermelon (preferably without seeds) cut into cubes

black olive,s pitted

toothpicks

1. put one black olive, one cube of feta cheese and one cube of watermelon on a toothpick

2. Continue with the rest of toothpicks.