Koktajl żurawinowy / Cranberry smoothie

Jeżeli ktoś z Was nie mógł dziś kupić żurawiny, to wszystko najpewniej przeze mnie, bo wykupiłam całą ;-) i postanowiłam z nią poszaleć, więc ten tydzień mianuję tygodniem żurawinowym. Klasyka gatunku czyli sok  i dżem były w zeszłym roku, a teraz czas na coś zupełnie innego. Dzisiaj serwuję Wam pomysł na zdrowe śniadanie, napakowane megadawką żurawinowej witaminy C, a w weekend pokażę Wam jak zamienić te małe owoce w pyszne słodkości. I pamiętajcie, że te żurawinę można, a nawet należy przemrozić dla lepszego smaku. To ważna wiadomość, bo sezon na nią trwa bardzo krótko. 

I officially announce the beginning of cranberry week at skoraq cooks. Last year I served you classics such as cranberry juice  and jam and this year I want to show your something more original that calls for fresh cranberries. Today I serve delicious breakfast smoothie loaded with vitamin C and during the weekend I'm gonna show you sweet treats, so stay tuned and remember that cranberries can be and actually should be freezed for better taste. It's important, because cranberry season is quite short.

Składniki (2 porcje) scroll down to English version

2 szklanki żurawiny 

1 szklanka maślanki, kefiru lub jogurtu naturalnego

1 banan

3-4 łyżki cukru 

1 łyżeczka ekstraktu waniliowego (opcjonalnie)

1. Zmiksuj wszystkie składniki i podawaj

English version 

Ingredients (2 servings)

2 cups of fresh cranberries

1 cup of buttermilk, kefir or yoghurt

1 banana

3-4 tablespoons of sugar

1 teaspoon of vanilla extract (optional)

1. Blend all ingredients until smooth and serve