Domowy popcorn - przekąska kibica / Homemade popcorn

I oto nastał czas mistrzostw Europy Euro 2012. W pobliskim dyskoncie kibice wykupili niemal całe piwo i wszystkie najfajniejsze chipsy. Co w takiej sytuacji zrobić? Jak sobie poradzić bez słonej przegryzki? Odpowiedź jest prosta. Zamiast chipsów proponuję wszystkim kibicom ale również i niekibicom i niekibickom popcorn domowej roboty. Pyszny, dużo zdrowszy od chipsów, tańszy, gotowy w kilka minut i do tego całkowicie wegański. Zapytacie się pewnie, dlaczego nie kupić popcornu do mikrofali, który będzie gotowy w 2 minuty, tylko bawić się w garnki i oleje. Ano dlatego, że choć popcorn z mikrofali jest w istocie ciut mniej kłopotliwy ale tak naprawdę nie wiemy co, oprócz popcornu, jest w torebce. Najpewniej jest tam jakiś tłuszcz, ale do końca nie wiadomo jaki i zdecydowanie za dużo soli. Ja wolę więc popcorn domowy, przygotowany na dobrym oleju i z kontrolowaną przeze mnie ilością soli. Ja po prostu lubię wiedzieć do jem.

Dla wielbicieli domowego popcornu mam jeszcze jedną radę. Jeżeli to możliwe wybierzcie do przygotowania popcornu garnek ze szklaną pokrywką. Oprócz pysznego popcornu spektakl z tańca pękających ziarenek po garnku w gratisie ;-)

Składniki (duuuża miska popcornu)

1/3 kubka ziaren kukurydzy na popcorn

2 łyżki oleju

sól do smaku

1. Do dużego garnka z pokrywką wlej olej i wsyp ziarna kukurydzy

2. Koniecznie przykryj garnek pokrywką (!!!), chyba, że chcesz mieć całą kuchnię w popcornie

3. Podgrzewaj na ogniu aż do usłyszenia charakterystycznych pyknięć w garnku. To znak, że ziarnka kukurydzy pękają i zaczyna z nich powstawać popcorn.

4. Odczekaj aż wszystkie ziarenka popękają. Jak będziesz słyszeć pęknięcia ziarenek co kilka sekund to znak, że popcorn jest już gotowy

5. Przesyp do miski, partiami, posypując solą

English version

Homemade popcorn

Time of Euro 2012 football championships has come. What is the best snack to enjoy together with the cold beer? Delicious, healthier than chips, cheaper and ready in minutes homemade popcorn. You are probably nowe asking, why I advise playing with corn grains, pots and oil while you can buy microwave popcorn that will be ready in 2 minutes. I have to tell you that microwave popcorn is only slightly less troublesome when compared with homemade version. You also buy microwabe popcorn in bags filled with some fat of unknown origin and far too much salt. So I prefer homemade popcorn, prepared with a good quality oil and with controlled amount of salt.

For all lovers of home popcorn I have one smart piece of advice. If possible, choose to prepare popcorn in a pot with a glass lid. In addition to the delicious popcorn you will see a spectacle of cracking popcorn kernels dancing around the pot as a bonus;-)

Ingredients (biiiiiig bowl of popcorn)
1/3 cup corn kernels of popcorn
2 tablespoons oil
salt to taste

1. Pour the oil into a big pot and also put corn kernels into it.
2. Be sure to cover the pot with pot lid (!!!), Unless you want to have the whole kitchen covered in the popcorn
3. Heat the pot until you hear a characteristic popping in a pot. It's a sign that corn kernels start to tranform into popcorn. 

4. Continue heating until you can still hear some popping. 

5. Transfer inot a serving bowl sprinkling with salt to taste.