Rozgrzewający sok buraczkowy / Warming beet juice

Ciepły, rozgrzewający sok z buraka to hit ostatnich tygodni. Jest nie tylko megazdrowy, ale i dużo, duuuuuuużo smaczniejszy niż surowa wersja i dodatkowo bardzo przyjemnie rozgrzewa w te "niezbyt ciepłe" dni. Jest tak dobry, że buraczkowe wąsy po wypiciu soku przyprawiam sobie przynajmniej kilka razy w tygodniu :-)  

Warming beet juice is one of my latest discoveries. It's not only superhealthy, but much more tasty that the raw version. It's a perfect compliment to any cold, winter day, so it has become one of my favourite beverage these days :-)

Składniki (2 porcje) scroll down to English version
Inspiracja: klik
1 duży burak, umyty, obrany i pokrojony na mniejsze kawałki
1 duża marchewka, umyta, obrana i pokrojona na mniejsze kawałki
1 duże jabłko, umyte, obrane i pozbawione gniazda nasiennego i pokrojone na mniejsze kawałki
sok z połówki lub całej cytryny

1. Przepuść buraka, jabłko i marchewkę przez sokowirówkę
2. Wlej do rondelka i podgrzewaj na małym ogniu aż sok będzie bardzo ciepły. Nie dopuść jednak do wrzenia
3. Zdjemij z ognia, dopraw sokiem z cytryny i od razu podawaj

English version
Ingredients (2 servings)
Inspiration: click
1 large beet root, peeled and cut into smaller pieces
1 large carrot, peeled and cut into smaller pieces
1 large apple, peeled, seeds removed, and cut into smaller pieces
sok from half of whole lemon

1. Put  beetroot, carrot and apple through a juicer
2. Pour into a small a saucepan and gently heat till warm. Do not allow to boil.
3. Remove from heat, season with lemon juice and serve immediately