Początek wiosny to moment, kiedy z niecierpliwością czekamy na nowalijki i kolorową, lekką świeżość jaką przyniesie nam kwiecień i maj. Niech to oczekiwanie umili już wiosenna, ale jeszcze odrobinę zimowa sałatka z jarmużu z czerwonymi pomarańczami.
Before spring vegetables hit farmers markets, let's enjoy this delicious and healthy kale salad with blood oranges.
Składniki (2 porcje) scroll down to English
ok. 200 g jarmużu (starannie umytyego, i pozbawionego strwardniałych łodyg)
2 czerwone pomarańcze bez skórki
ok 100g serka bałkańskiego lub fety
garść orzechów laskowych
1-2 łyżki oleju z orzechów laskowych
szczypta soli
1. Do dużej miski wrzuć jarmuż, dopraw solą, polej oliwą i dobrze wymieszaj, najlepiej rękami jednocześnie mocno ugniatając i "masując" jarmuż. Odstaw na kilka minut
2. Do jarmużu dodaj pozostałe składniki, wymieszaj i podawaj
English version
Ingredients (2 servings)
around 200 g fresh kale (washed thoroughly, with stems removed)
2 bloof oranges, peeled
around 100g of balkan or feta cheese
handful of hazelnuts
1-2 tablespoons of hazelnut oil
pinch of salt
1. Place kale, a pinch o salt and hazelnut oil in a large bowl and mix well, preferably by hands, massaging kale leaves, to soften them. Set aside for few minutes.
2. Add remaining ingredients, mix and serve
ja też czekam, wczoraj kupiłam kilka doniczek rukwi wodnej - fajnie, ze już jest w Polsce:) Pyszna micha sałaty, mniam:)
OdpowiedzUsuńrewelacyjne połączenie składników, sałatka robi duże wrażenie :)
OdpowiedzUsuńpysznie i zdrowo :)
OdpowiedzUsuńFantastyczny pomysł na sałatkę :-)
OdpowiedzUsuńA to się zgrałyśmy dzisiaj z tym jarmużem, u Ciebie wygląda pysznie. W połączeniu z czerwonymi pomarańczami całość musiała świetnie smakować; )
OdpowiedzUsuńooo musiało być pysznie :)
OdpowiedzUsuńZdrowa pychota!
OdpowiedzUsuńI love this salad! Looks fantastic Joanna!
OdpowiedzUsuńZ chęcią zjem twoją sałatkę .
OdpowiedzUsuńlekka, wiosenna pychota!:)
OdpowiedzUsuńŚwietne połączenie smaków i składników!
OdpowiedzUsuńmuszę skusić się na jarmuż :) jestem ciekawa tego smaku
OdpowiedzUsuńSimple and visually striking salad! I love all ingredients in this recipe, and I will definitely going to try one of these days!
OdpowiedzUsuńŚwietnie wygląda ta sałatka :) Ciekawa jestem tego jarmużu :)
OdpowiedzUsuńFenomenalna sałatka! :)
OdpowiedzUsuńSałatka wygląda rewelacyjnie, choć muszę przyznać, że do jarmużu na razie nie przekonałam się tak do końca, pracuję nad tym ;-)
OdpowiedzUsuńWspaniała, jestem ciewawy jej smaku :)
OdpowiedzUsuńWygląda wspaniale!
OdpowiedzUsuńProsto, a jak smacznie! Jadłabym :)
OdpowiedzUsuńPrzepysznie się prezentuje!
OdpowiedzUsuńCHĘTNIE skorzystam z kilku Twoich przepisów na wykorzystanie jarmużu. Bardzo mnie zaciekawiły :)
OdpowiedzUsuńWygląda smakowicie! :)
OdpowiedzUsuńhttp://scritto-con-la-pasta.blogspot.com/