Jeżeli myślicie, że weganie nie jedzą twarożku, to jesteście w błędzie. Jedzą, tylko inny. Wegański wytwór przygotowuje się z orzechów nerkowca, nie zawiera więc on nabiału ani zawartej w nabiale laktozy. Nie będę Was oszukiwać i nie powiem, że twarożek z nerkowców smakuje tak samo jak jego niewegański odpowiednik. Smakuje po prostu inaczej. Warto go spróbować, bo jest bardzo smaczny i zdrowy.
If you think that vegans don't eat creamy cheese, you're so wrong. They do eat it, but in nondairy and gluten free version, made from cashews. It does not contain dairy products, so it is ideal not only for vegans but also for those of you that have lactose intolerance. It's easy, it's healthy and delicious, so you'd better give it a try :-)
1 szklanka namoczonych przez noc orzechów nerkowca / 1 cup of cashews, soaked overnight
woda / water
odrobina soli / a pinch of salt
dodatki smakowe: 2-3 ogórki kiszone średniej wielkości / optionally: 2-3 medium-sized sour pickled cucumbers
szczypiorek do dekoracji / chives for decoration
1. Odcedź orzechy nerkowca z wody, w której moczyły się przez całą noc i zblenduj na gładką masę, dodając wodę aż do uzyskania kremowego twarożku / Drain soaked cashews and blend until smooth adding water until desired consistency
2. Dopraw odrobiną soli / Season with salt
3. Jeżeli chcesz przygotować twarożek smakowy, podczas blendowania dodaj jeszcze ogórka kiszonego / If you want to spice up your creamy cashew cheese, blend in sour pickled cucumbers
4. Udekoruj szczypiorkiem / Decorate with chives
bardzo mi się podoba taki twarożek! :)
OdpowiedzUsuńCieszę się Madziu :-)
UsuńWhat a wonderful idea to serve with vegetables, toasts or crackers. Looks delicious Joanna!
OdpowiedzUsuńThank you Tessa :-)
UsuńYummy :) Skuszę się :)
OdpowiedzUsuńSkuś się, skuś :-)
UsuńMam nerkowce, chyba się skuszę :)
OdpowiedzUsuńKoniecznie Natalio :)
UsuńCzy smakuje jak orzechowy serek? Pamiętam smak mleka z nerkowców, bardzo mi smakowało. Może się skuszę na twarożek :)
OdpowiedzUsuńTak właśnie smakuje. Orzechowo. Skoro smakowało Ci mleko z nerkowców to polubisz na bank ten twarożek :-)
UsuńJa robię podejścia do sera twardego z nerkowców
OdpowiedzUsuńOooooo, ciekawa jestem bardzo rezultatów :-)
Usuńporywam na śniadanko:D
OdpowiedzUsuńCzęstuję :-)
Usuńuwielbiam sernik z nerkowców! teraz wypróbuję i serek. a u mnie z kolei też nerkowce, ale jako masełko ;)
OdpowiedzUsuńLecę odwiedzić :-)
UsuńSpróbuję, tym bardziej, że w ulubionym sklepie jest promocja na wszelkie orzechy, w 750g workach. :]
OdpowiedzUsuńNo jeżeli masz jeszcze do tego promocję na nerkowce, to na Twoim miejscu w ogóle bym się nie zastanawiała :-)
UsuńJeszcze nie probowalam, ale musze w koncu sie za niego zabrac, bo choc weganka nie jestem, lubie odkrywac nowosci :)
OdpowiedzUsuńWarto spróbować Maggie. Ja też weganką nie jestem, choć ciągnie mnie w tą stronę strasznie :-)
Usuńna pewno zdrowy :) jestem ciekawa jak smakuje!
OdpowiedzUsuńSmak jest trudny do opisania. Na pewno orzechowy, w niczym nie przypominający twarożku z nabiału.
UsuńNie spodziewałam się, że wytwór z nekrowców może być tak bielutki!
OdpowiedzUsuńA to niespodzianka ;-) Nerkowce są z natury prawie białe, a po namoczeniu jeszcze bielsze ;-)
UsuńCzyzby Pani na weganizm przeszla? :) Nie jadlam jeszcze takiego twarozku. Koniecznie musze sprobowac :)
OdpowiedzUsuńPozdrowienia ciaple :)
Na razie tylko z weganizmem romansuję ;-) ale być może jest szansa na stały związek ;-) Spróbuj Majko, bo ten twarożek jest pyszny :-) Pozdrawiam cieplutko :-)
UsuńKiedyś widziałam podobny przepis i byłam strasznie ciekawa smaku! Muszę wypróbować:) Przekonałaś mnie!
UsuńCieszę się. Na pewno będzie Ci smakował :-)
UsuńOrzechy nerkowca do tej pory jadłam same, surowe. Jestem ciekawa jak taki twarożek smakuje.
OdpowiedzUsuńSkoro jesteś ciekawa to ja tylko zachęcam jeszcze bardziej do spróbowania :-)
UsuńSmakowicie!
OdpowiedzUsuńNigdy nie mam zapału,żeby poznać wegańskie smaki...
Może właśnie mnie uda się Cię namówić, bo wegańskie potrawy wcale nie są gorsze czy mniej smaczne, zwłaszcza jeżeli są wkomponowane w tradycyjną dietę :-)
UsuńTen komentarz został usunięty przez administratora bloga.
OdpowiedzUsuń