czwartek, 22 listopada 2012

Finger food - gruszki z gorgonzolą, orzechami włoskimi i miodem / Finger food - pears with gorgonzola, walnuts and honey

Połączenie już coraz bardziej oczywiste, ale dla Wielu ciągle jeszcze odważne i niebanalne. Dla mnie to idealna kompozycja smaków, której jestem wierna już od kilku jesiennych sezonów, bo właśnie teraz, jesienią, ten finger food najlepiej smakuje. Gruszka dodaje świeżości, orzechy włoskie przyjemnie chrupią a miód cudownie łagodzi ostry smak gorgonzoli. Do tego czerwone wino, dobre towarzystwo i każda impreza jest udana.



Composition of tastes that is becoming more and more natural and obvious but for some of you still a bit courageous and original.  For me it is pefect composition of flavours that I discovered already few autumns ago since it's best served during this particular season. Pear gives freshness, walnuts crunchiness while honey perfectly balances sharp and spicy gorgonzola. Such finger food tastes best served with a bottle of good red wine and a bunch of good old friends.



Składniki scroll down for English
2 gruszki
garść orzechów włoskich
płynny miód
200 g sera gorgonzola. Gorgonzolę można zastąpić innym ostrym serem z niebieską pleśnią

1. Pokrój gruszkę w półplasterki usuwając gniazda nasienne. Półplasterki nie mogą być za cienkie. Muszą unieść na sobie ciężar sera, miodu i orzechów
2. Na każdym półplasterku gruszki umieść odrobinę gorgonzoli i połówkę orzecha włoskiego
3. Polej wszystko miodem 


English version
Ingredients
2 pears
handful of walnuts
liquid honey
200 g of gorgonzola (gorgonzola can be replaced by any other blue cheese)

1. Cut pears in slices and cut slices in half. Remove all seeds. Be aware that the slices cannot be too thin, since they have to handle gorgonzola and walnuts on top of them
2. On every slice of pear place small piece of gorgonzola and a half of a walnut
3. Pour honey over pears with gorgonzola and walnuts.   

32 komentarze:

  1. lubię takie połącznie, gruszka trochę w roli warzywa :-)

    OdpowiedzUsuń
  2. a u mnie wczoraj gruszka+szpinak+gorgonzola mniam

    OdpowiedzUsuń
  3. już sobie wyobrażam ten smak:)! wooowww
    dla mnie bomba:) słodka gruszka, ostra gorgonzola i do tego orzeszki... poezja!

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. bomba, poezja. Podobają mi się ten określenia :-D

      Usuń
  4. Oj, pięknie, pięknie! Tak jak lubię:)

    OdpowiedzUsuń
  5. Genialne te Twoje przekąski :) Gorgonzola w takim zestawieniu niesamowicie mnie intryguje.

    OdpowiedzUsuń
  6. Jeszcze nie probowalam. Nie moge jakos przekonac sie do gorgonzoli...niemniej wyglada to wszystko pysznie :)

    Pozdrowienia.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Oj spróbuj choć raz;-) Przynajmniej będziesz wiedzieć jak to wszystko razem smakuje :-D

      Usuń
  7. Nigdy jeszcze nie próbowałam,choć o tym połączeniu rzeczywiście już słyszałam :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. No to Majanko, czas na odkrywanie nowym smaków :-D

      Usuń
  8. Rzeczywiście ekstra na imprezę :)

    OdpowiedzUsuń
  9. To juz niemal klasyczne polaczenie - przepadam za nim!

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. No właśnie, kiedyś nowość a teraz to już swego rodzaju norma :-D

      Usuń
  10. What a beautiful combination of flavors! Looks great Joanna!

    OdpowiedzUsuń
  11. Wygląda pięknie. Smakuje obłędnie. zaspakaja każdy kubek smakowy i już nic nie musisz szukać w lodówce.

    OdpowiedzUsuń
  12. Nominowałam Twojego bloga do Liebster Blog. Jeśli masz ochotę wziąć udział w tej zabawie to zapraszam po pytania do mnie: http://veggieola.blogspot.de/2012/11/liebster-blog.html

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Bardzo mi miło Veggie. To juz druga moja nominacja :-D

      Usuń
  13. widziałam gdzieś ten przepis, oczy mi na wierzch wyszły tak mi się spodobał ale... zapomniałam o nim kompletnie. Dziękuję za przypomnienei!

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Nie ma za co Olu, polecam się na przyszłość :-D

      Usuń
  14. A ja właśnie nie widziałam jeszcze takiego połączenia składników, zaryzykowałabym ;-D


    Zapraszam do mnie na KONKURS!! Wystarczy zajrzeć na moją stroną, do wygrania nagrody z serii Fabryka Form ;-D


    www.przysmakiewy.pl


    OdpowiedzUsuń