Degustacja najprawdziwszej włoskiej oliwy Samnium

Wspominałam Wam kilka dni temu, że dzięki uprzejmości Silvii Rosato i Ani Wyszyńskiej z Fundacji Włosko-Polskiej InteRe, zostałam zaproszona jako prelegentka na konferencję wieńczącą projekt Rsamnium. I stało się. Konferencja niestety już za nami ale ja podzielę się z Wami wrażeniami z tego wydarzenia. O swojej prelekcji opowiadać nie będę. Kto był to widział i słyszał, a kto nie był, niech żałuje;-) 

Opowiem Wam jednak o oliwie. Oliwie Samnium produkowanej przez włoską firmę Terravecchia s.r.l. Jak się okazało konferencja to nie tylko prelekcje i część oficjalna, ale także poznawanie najprawdziwszej włoskiej oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia i jej degustacja. W ramach konferencji miałam przyjemność uczestniczyć w aż dwóch takich degustacjach, podczas których nie tylko smakowałam, wąchałam i oglądałam, ale również dowiedziałam się się jak rozpoznać dobrą oliwę i jak się z nią poprawnie obchodzić. No i ta degustacja. Moje kubki smakowe były wyjątkowe szczęśliwe. Po pierwsze oliwy miały w bród. Tradycyjnej, aromatyzowanej cytryną, rozmarynem, truflami czy peperoncino. Po drugie pysznym dodatkiem i zarazem pomocą przy degustacji były bagietki i focaccie upieczone przez Biedronkę w kuchni. Zarówno w trakcie bardzo kameralnego poniedziałkowego spotkania w Klubie Wino jak i podczas degustacji podczas oficjalnej części konferencji odbywającej się w Instytucie Europejskim byłam po prostu w oliwnym niebie. I powiem Wam w sekrecie, ze chcę więcej. Oliwa Samnium była cudownie pyszna. Zwłaszcza ta aromatyzowana peperoncino skradła moje kubki smakowe.

Poza degustacją oliwy podczas konferencji dowiedziałam się również o arcyciekawym i innowacyjnym projekcie, który przygotowało i którym pochwaliło się podczas konferencji przedsiębiorstwo Terravecchia s.r.l. Projekt ten zakłada, że dzięki inteligentnym etykietom, w które będą wyposażone oliwy tej firmy  z najbliższych zbiorów, każdy konsument będzie mógł sprawdzić za pomocą swojego smartfona prawdziwość zawartych na etykiecie danych. Za pomocą czytników kodów NFC, w które wyposażone są smartfony, będzie można sprawdzić wszelkie informacje o produkcie, czyli cechy surowca, warunki produkcji czy datę ważności. Dla mnie, jako dla konsumenta to świetny pomysł. W świetle doniesień, że większość włoskiej oliwy jest podrabiana to świetne rozwiązanie, dające gwarancję jakości. Już nie mogę się doczekać, kiedy oliwy Samnium z nowymi, inteligentnymi etykietami trafią na półki polskich sklepów. Mam nadzieję, że nastąpi to już wkrótce a ja będę pewna, że kupując oliwę z oliwek z pierwszego tłoczenia kupuję oliwę najwyższej jakości a nie podróbkę :-)

A na koniec jeszcze raz dziękuję za zaproszenie na konferencję i za cudownie spędzony czas :-D